地元のお米でできた新たな特産品「米ぱすた」(8月27日)

農事組合法人日吉機械化営農組合は、「ミルキークイーン」の米粉を使用したパスタ「米ぱすた」を商品化し、板橋茂晴代表理事と開発を担当した原雅直さんが、報告のため市役所を訪れました。
板橋代表理事は「モチモチとした食感と米本来の甘みが楽しめ、小麦粉を一切使用していない、グルテンフリーの生麺なので、クリーム系のパスタと相性抜群。今後も、知恵を出しながら、瑞浪の農業の牽引役を担いたい」と語りました。
「米ぱすた」は、瑞浪市農産物等直売所「きなぁた瑞浪」などで販売しています。